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ZAFFERANO di Ariano nel Polesine

prodotto e confezionato da GIOVANNINI COSTANZO - Coltivatore Diretto presso TENUTA BARDELLA
Oggi aperto fino alle ore 18:00
Immagine intestazione per il sito

Aggiornamenti

Domenica 28 ottobre 2019 ... abbiamo battuto il nostro record di giornata!!
Sono stati raccolti più di 11.000 fiori di Zafferano!!
Nel pomeriggio, fra chiacchiere, racconti e tanta pazienza, le mani laboriose hanno sfiorato i pistilli.

Anche oggi sveglia all'alba ... Carmen e Severo si danno da fare con soddisfazione e un po di fatica!! La raccolta dei fiori di zafferano continua sotto uno splendido sole di fine ottobre.

Ci siamo!! Questi sono i primi fiori della produzione 2019.
Nella Tenuta Bardella inizia un periodo intenso di lavoro in campo e in laboratorio.
Buon Lavoro !!

Un toccasana per la salute e per il benessere fisico e mentale, ma non solo, anche il sapore è intenso e delicato.
Provatelo in una tazza di cioccolata calda fumante con 2/3 pistilli da sciogliere.


TENUTA BARDELLA

TENUTA BARDELLA è un podere agricolo situato nel Comune di Ariano nel Polesine, provincia di Rovigo, nel Parco Regionale Veneto del Delta del Po. 
Siamo una famiglia nostrana con tradizioni contadine del basso Veneto, che nell’anno 2010 ha intrapreso la produzione di zafferano coltivato esclusivamente con metodi biologici e biodinamici naturali non intensivi.

TENUTA BARDELLA nasce da un progetto sperimentale pensato per valorizzare il terreno agricolo di famiglia
lasciato in eredità dal nonno Bardella Vittorino.
L’esperienza ha avuto inizio con l’acquisto di bulbi di zafferano (Crocus Sativus) italiano, proveniente da un’azienda agricola marchigiana con sede in provincia di Pesaro e Urbino, già specializzata nella produzione di questa spezia.
Dopo qualche errore iniziale, abbiamo perfezionato il metodo di coltivazione e ben presto siamo riusciti a trovare il giusto equilibrio con i fattori pedoclimatici del territorio, ottenendo una produzione di zafferano di qualità, garantendo una gestione sostenibile del suolo e dell’ambiente. 

Per creare un legame fra questa spezia, il territorio e le nostre origini, abbiamo dato vita allo: 
ZAFFERANO di Ariano nel Polesine nel Parco del Delta del Po

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Via Linea, 5
45012 Ariano nel Polesine RO
Italia

Orari di apertura

lun:09:00–18:00
mar:09:00–18:00
mer:09:00–18:00
gio:09:00–18:00
ven:09:00–18:00
sab:09:00–18:00
dom:Chiuso
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